Vild Tur og Østerbros bydelsret

Hvordan smager Østerbros bydelsret? Det kan du finde ud af lør. d. 17. september, når Miljøpunkt Østerbro, Østerbro Lokaludvalg og FN-forbundet inviterer til Vild Tur, madlavning og spændende oplæg. 

vildturOBS: Tilmelding er nødvendig. Du kan tilmelde dig hele dagen, eller blot melde dig til oplæg og smagprøver.

Dagen starter kl 13:00 med en cykeltur ud i det vilde Østerbro, hvor vi sammen med kokken Benjamin fra VILDT finder urter og spiselige planter. Efterfølgende laver vi lækker mad af dagens høst og lokale overskudsvarer.
Kl 16:30 er der prøvesmagning og oplæg om mad og bæredygtighed.

FN-forbundet fortæller om de 17 bæredygtighedsmål, og hvordan lokalt produceret mad er med til at nedbringe klimabelastningen.

madspild
Tid og sted: Lørdag d. 17. september kl. 13:00-18:00
Masnedøgade 20, 2100 København Ø

Tilmelding til hele arrangementet: Vild Tur, madlavning og smagsprøver kl 13:00-18:00

Du kan også vælge at komme til direkte til smagsprøver og oplæg:
Tilmelding til smagsprøver kl. 16:30-18:00
Hvis du ikke selv KAN cykle, er der mulighed for en plads i en rickshaw, efter først-til-mølle princippet. Skriv til sara@miljopunkt-osterbro,dk, hvis du ønsker en plads.

Program

Kl. 13:00
Guidet ”VILD TUR” på Østerbro.
Vi undersøger lokalområdet for spiselige urter og planter. HUSK CYKEL.

Kl 15:00
Madlavning over bål
Kokken Benjamin fra “Vildt” vejleder deltagerne i at lave en velsmagende ret, bestående af de ingredienser, vi har samlet sammen på turen samt udvalgte overskudsvarer.

Kl. 16:30
Velkomst
/Ved Østerbro Lokaludvalg

Kl. 16:40
Oplæg om madspild
/Ved Miljøpunkt Østerbro
Om et bæredygtigt forbrug, lokalt og globalt, samt det lokale arbejde med madspild, der foregår med skolebørn og butikker.

Kl. 17:00
FN fortæller om de 17 bæredygtighedsmål

Kl. 17:20
Præsentation af Østerbro bydelsret og smagsprøver

Kl. 18:00
Tak for i dag

Arrangementet bliver afholdt i samarbejde med Østerbro Lokaludvalg og FN-Forbundet, og er støttet af Østerbro Lokaludvalg